Saborea una exquisita guacamaya - Escapadas por México Desconocido
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Saborea una exquisita guacamaya

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Dicen que si vas a León y no te comes una guacamaya… adivinaste: es como si no hubieras ido. Las guacamayas son un auténtico manjar local compuesto por una torta de chicharrón con cueritos bañada en salsa picante y servida con pico de gallo y limón. Los puestos que las venden están prácticamente en todas las esquinas de la ciudad, en los mercados y afuera de las iglesias. Existen variantes; algunas llevan aguacate, La Bautizada lleva salsa de chile de árbol, hay con picadillo o requesón. ¡Olvida la dieta y deléitate con un par!

 

Familiar

Gastronomía

Ubicación

Centro, León, Gto., México

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