Festival del Pulque Ocampo, la celebración pulquera más grande del país
Ve calentando motores para el festival más grande y emblemático del pulque, en Atotonilco de Tula, Hidalgo.
Foto: Festival del Pulque Ocampo
Escápate los días 19 y 20 de noviembre de 2022 y descubre porque el estado de Hidalgo, es la Meca del pulque.
El Festival del Pulque es convocado por la “Organización de Tlachiqueras y Tlachiqueros recuperando el Maguey y el Pulque” y busca fomentar el aspecto cultural de producción y comercialización de esta bebida ritual de tradición mesoamericana.
¿En dónde se realiza?
El festival se llevará a cabo en la comunidad de Ocampo y tiene como marco cultural la fiesta patronal Cristo Rey, que se celebra en el municipio de Atotonilco de Tula, en el estado de Hidalgo.
¿Qué verás en el evento?
Habrá exposiciones, conciertos musicales, conferencias, artesanías, comida tradicional regional, danza folklórica, por supuesto, venta de pulque. No te puedes perder el Torneo Regional de Rayuela, una justa que se realizará con los mejores equipos de la región. ¡El acceso es gratuito!
¿Cómo llegar?
Para llegar desde la Ciudad de México, hay al menos tres rutas. La más rápida te tomará un tiempo entre 1 hora 30 minutos a 2 horas. Consulta aquí la ruta más rápida
Hidalgo, ¿la Meca del pulque?
El “uctli“, palabra náhuatl que refiere al pulque, fue una de las bebidas alcohólicas más comunes y el líquido con mayor sentido simbólico de los tiempos prehispánicos.
El pulque tiene además un fuerte sentido ritual por la misma naturaleza de la planta que le da origen y que según el mito, estaba relacionada con Quetzalcóatl y el sacrificio de la joven Mayáhuel, que renació en la planta del maguey.
Para responder a la pregunta inicial, es importante apuntar hacia las evidencias arqueológicas e incluso toponímicas, donde justamente por la extensa presencia y abundancia del maguey en tierras hidalguenses, es que se considera una de las zonas con la mayor producción de esa planta y por ende, del proceso para extraer su savia.
A continuación, compartimos una lista de provincias tributarias de miel de maguey:
En Hidalgo:
- Actopan
- Tepatepec
- Ixmiquilpan
- Texcatepec
- Mixquiahuala
- Atenco
- Tlahulilpan
- Tetepango
- Ajacuba
- Acayuca
En el Estado de México
- Tequixquiac
- Xalpa
- Tlapanaloyan
- Hueypoxtla
Un regalo de los Dioses
El pulque ha formado parte de simbolismos diversos, relacionados con la lluvia, la luna, la fertilidad, el inframundo y el sacrificio.
El “uctli” también es una bebida considerada “fría” que es nutritiva y energética, muy relacionada con la fuerza vital, es por ello que se consumía por la gente mayor y por los guerreros.
Si bien la presencia del pulque está en diversos lugares de la República Mexicana como Puebla, Morelos, Estado de México y la Ciudad de México, no te pierdas el Festival del Pulque Ocampo, que promete hacerte conocer mucho más acerca de una bebida espirituosa, que es parte importante de la tradición mesoamericana.
¡SALUD Y QUE EL PULQUE NUNCA FALTE!
