¿Un antojito? ¡Vámonos a la Feria del Elote y el Esquite en Querétaro!
¿Con o sin chile, del que pica o del que no pica? ¡No te pierdas la Feria del Elote y el Esquite en Querétaro!
Foto: Depositphotos
No es de extrañar que el elote tenga un lugar especial en el corazón de los mexicanos. Entero, en vaso, chasca, esquite, amarillo, blanco, morado, dulce o salado; el maíz es tan multifacético y delicioso que en Querétaro se dedica un día entero a celebrar este delicioso manjar. Si eres de quienes no pueden resistirse a un elote calentito, aquí te compartimos toda la información que necesitas para armar una escapada de fin de semana para comer rico y disfrutar de la Feria del Elote y el Esquite en Querétaro.
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La riqueza del elote mexicano
Ser consciente de lo que estamos comiendo puede mejorar cualquier experiencia culinaria. Y saber que el maíz es un alimento que ha formado parte de la mexicanidad desde tiempos ancestrales es sin duda un dato interesante.
La milpa es parte de la historia de México desde hace nueve mil años. Esta historia comenzó ciando los grupos que habitaban lo que hoy es América Central empezaron a domesticar y diversificar plantas que dieron lugar al maíz. Y junto con éste, a la triada que complementan el frijol y la calabaza.
Además, de tiempos prehispánicos a la fecha los mexicanos han producido más de 100 razas diferentes de maíz. Esto aunado a un sistema agrícola que funciona lo mismo en las llanuras costeras como en el semidesierto.
Y vale la pena mencionar que a través de la milpa, México aporta al menos 15 por ciento de los productos (vegetales y semillas) que alimentan al mundo entero. Sin duda, el maíz es un rasgo de nuestra cultura del cuál podemos estar muy orgullosos.
Feria del Elote y El Esquite en Querétaro, una celebración en torno a este manjar ancestral
Durante un día, te sumergirás en un mundo de maíz. Y además, podrás experimentar diversidad de sabores por la gran variedad de salsas y condimentos disponibles. Puedes estar seguro de que este evento será un tus papilas gustativas estallen.
Prepara el estómago para disfrutar una amplia variedad de platillos a base de elote, desde los tradicionales esquites con queso y chile hasta elotes preparados de maneras originales y deliciosas.
Además de la comida, podrás encontrar piezas artesanales del talento de la región, desde joyería hasta textiles.
El evento busca promover la riqueza agrícola de la región y apoyar a los pequeños empresarios locales.
¿Cuándo es la Feria del Elote y el Esquite en Querétaro?
La Feria del Elote y el Esquite en Querétaro se realizará el próximo 11 de noviembre. Este evento solo se celebra un día. Afortunadamente, tienes tiempo para planear tu visita, pues se llevará a cabo toda la tarde: iniciará a las 13:00 horas y terminará a las 20:00 horas.
¿Dónde será la celebración?
Según las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Sustentable del Estado de Querétaro (SEDESOQ), la Feria del Elote y el Esquite se realizará en el Jardín Guerrero, localizado en la Delegación Centro Histórico.
¿Cómo llegar desde la Ciudad de México a la Feria del Elote y el Esquite en Querétaro?
Si viajas en automóvil, puedes tomar la Autopista Querétaro-México (libre o de cuota), que te llevará directamente al corazón de la feria.
Si prefieres un viaje por autobús, puedes optar por una de las siguientes terminales:
- Terminal Central de Autobuses del Sur, en Taxqueña
- Central de Autobuses del Norte
- Central de Autobuses del Poniente, en Observatorio
- Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México (AICM)
- Plaza Las Américas, en Ecatepec, Edomex
- El viaje dura alrededor de 3 horas con 30 minutos y el costo de los boletos va de alrededor de los $400 a los $600 pesos.
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