Descubre el viñedo Bibayoff

En 1907 llegaron a Valle de Guadalupe cien familias rusas procedentes del Cáucaso. De religión molokana (disidentes ortodoxos de orientación pacifista) se establecieron aquí y se dedicaron a la cría de animales y al cultivo de la tierra. Con el paso de los años, algunos volvieron a emigrar, pero otros, como la familia Bibayoff, se... View Article

Descubre el viñedo Bibayoff

En 1907 llegaron a Valle de Guadalupe cien familias rusas procedentes del Cáucaso. De religión molokana (disidentes ortodoxos de orientación pacifista) se establecieron aquí y se dedicaron a la cría de animales y al cultivo de la tierra. Con el paso de los años, algunos volvieron a emigrar, pero otros, como la familia Bibayoff, se... View Article

Descripción:

En 1907 llegaron a Valle de Guadalupe cien familias rusas procedentes del Cáucaso. De religión molokana (disidentes ortodoxos de orientación pacifista) se establecieron aquí y se dedicaron a la cría de animales y al cultivo de la tierra.

Con el paso de los años, algunos volvieron a emigrar, pero otros, como la familia Bibayoff, se quedaron y cultivaron la vid. De hecho, fueron los pioneros aquí en este cultivo y en la elaboración de vino hacia los años treinta del siglo xx.

Hoy hacen algunos varietales (Zinfandel, Nebbiolo) y ensambles (de nombres Tintoyoff, Rosayoff, Blancoyoff y Zinc, que combina uva Zinfandel, Nebbiolo y Cabernet Sauvignon) para paladares jóvenes. El viñedo cuenta con un pequeño museo familiar y una tienda con artesanías y productos de origen ruso.

Ubicación

Vinos Bibayoff, Rancho Toros Pintos, Ensenada, B.C., México