Pancho Maíz, amor por lo nuestro

Pancho Maíz es el lugar ideal para desayunar, brunchear o almorzar en el centro de Mérida. Pancho Maíz es la carta de amor que Xóchitl Valdés y Selena Cárdenas le han escrito a este ingrediente milenario. Además, ambas figuran en listas de las mejores nuevas chefs de México. El menú gira alrededor del maíz y sus diferentes encarnaciones: quesadillas, sopes, tlacoyos, memelas, tetelas, enchiladas, flautas, tamales, etcétera. También preparan chilaquiles, huevos rancheros con cerdo marinado y huevos encamisados con queso fresco y salsa de frijol. El delicioso café de olla que sirven es el acompañante perfecto. ¿Qué hacer en Yucatán? Da clic aquí y descubre los atractivos y actividades de este destino Todo está cocinado con maíz criollo, cultivado por agricultores independientes en la península de Yucatán. La defensa de estas variedades de maíz conforma la filosofía central de este encantador rincón del centro de Mérida.  Este restaurante es perfecto para una ocasión especial o simplemente para consentirte el día que quieras. Dónde: Calle 59 437a, Parque de la Mejorada, Centro. Mérida, Yucatán. Horario: lunes a sábado de las 09:00 a las 16:00 hrs.