En el Mercado Mujeres Campesinas del Cañón de Jimulco, hay cocineras tradicionales que promueven y difunden la cocina tradicional de la Región Laguna de Coahuila de Zaragoza, también agricultoras encargadas de labrar la tierra y plantar las semillas que nutren a ejidos y ciudades enteras, las artistas textiles que plasman en sus bordados multicolores la biodiversidad del Cañón, recolectoras de hojas y flores aromáticas o medicinales de plantas del desierto y operadoras turísticas que brindan experiencias únicas al visitante integrando la gastronomía, actividades de naturaleza y de convivencia con integrantes de la comunidad, así como la fotografía en todo el esplendor que brinda el desierto en Coahuila.

Nuestro Mercado lo instalamos cada domingo, desde las 8 de la mañana, en el Paseo Colón, en la Privada Esparza, entre Juárez y Morelos. A un lado de la Casa del Artista sobre Juárez y Morelos por calzada Colón, a unas cuadras de la Plaza Mayor, cerca de Soriana Colón, a tres cuadras de la Alameda

Ven a desayunar menudo, birria, gorditas rellenas de diversos guisos, gorditas de cocedor, tamales, pan dulce, etc. También puedes comprar artesanías, reservar hospedaje y experiencias turísticas en el cañón, productos artesanales como miel, queso, mermelada y chamoy de higo, sotol, textiles bordados o tejidos, plantas medicinales y aromáticas del desierto, entre muchas cosas más.