En honor a este gran cetáceo, hay dos restaurantes llamados Vaquitas Marinas en San Felipe. El primero de ellos, inaugurado hace once años, está cerca de la playa, en la avenida Mar de Cortés; el otro es más nuevo, abrió en septiembre de 2016 y se ubica en Playa de Oro. Podría decirse que las dos son lo mismo, pero no. Quien conozca la Vaquita Norte encontrará un menú traducido en platillos como los chiles güeritos rellenos de camarón; carpaccio de atún; una pequeña torre de filete de pescado a la plancha, bañado en vino  blanco, sobre una cama de arroz. Preocupados por propiciar el consumo de botellas nacionales, es posible acompañar todos los platillos con vinos de la región como los elaborados en Santo Tomás o Casa Magoni.