Este pequeño establecimiento de la colonia Roma, en la Ciudad de México, ya es un clásico del barrio. Desde su apertura en el 2012 llamaron la atención de los vecinos y quienes por alguna razón paseaban por la calle Cozumel, porque esta no es una de las calles más transitadas de la Roma. La Burguesa llegó para cambiar la manera de ver la calle que ocupó con sus mesitas y volvió de su banqueta una terraza, pero también la manera de comer hamburguesas.

La Burguesa, del carrito callejero a lo gourmet

La hamburguesa es una comida que rápidamente puede saciar el hambre en cualquiera de los puestos de la calle que las prepara. También es el  plato principal de múltiples marcas de comida rápida, pero pocas veces se podía saborear de una hamburguesa como en La Burguesa, que llegó para cambiar el gusto por este clásico americano reinventado. Aquí se prepara el pan con el que se sirven la Azul, Fuerte, Combinada, Tío Sam, Pollo Marinado, Vegetal y Camarón, que son las variedades que ofrecen. Ocupan cordero, sirloin, pechuga marinada, camarones y diversos vegetales para prepararlas. También utilizan queso azul, cheddar, parmesano, manchego y oaxaca, según la receta que elijas probar. También son famosos, y muy solicitados, sus acompañantes. Aros de cebolla, papas paja, papas a la francesa, chips de camote, guacamole, pepinos con salsa de yogurt y vegetales asados. También se sirven ensaladas y, por supuesto, no puede faltar el cierre dulce con los postres, que son sencillos pero muy cumplidores. De La Burguesa nadie se va descontento. La que sea de tu elección es un hecho que llegará a tu mesa para sorprenderte, por su generoso tamaño y su atractiva apariencia que, junto con su aroma, hace salivar de inmediato. Vas a querer volver para probar todas las opciones que el menú ofrece, además de los especiales de temporada como su hamburguesa en pan de muerto. Dónde: Cozumel 67, Roma Norte.