El restaurante Vica, cocina de un Valle en Atlixco, ofrece un atractivo menú donde los ingredientes y recetas locales son estrellas del menú. Con opciones vegetarianas, su propuesta tiene elementos como maíz, ayocote, quelite, camote, capsaicina, alache "todo de aquí cerquita" como ellos dicen.
Aunque su carta cambia cada quince días, siempre puedes encontrar deliciosas sorpresas como waffles de camote amarillo, huevos benedictinos con hojas de quinoa o chilaquiles de salsa pasilla con barbacoa de conejo; tienen cerveza artesanal y mezcal de producción local.
