Entre marzo y abril se celebra la Fiesta del Maíz, que promueve de la defensa del maíz originario, criollo y sin transgénicos que se ha desplegado no solo por México, sino por toda América. Por supuesto, para esta región que se vive como la cuna del maíz, defender sus semillas es una cuestión de dignidad y supervivencia.

Aquí se dan a conocer las variedades de producción y reproducción en las parcelas de los campesinos, para promover su cultivo evitando el uso de productos químicos y así cuidando su tradición. Hay semillas de maíz en exposición y venta, platillos creados con maíz, artesanías, conferencias y actividades culturales varias.