La aventura da inicio por la mañana, comenzaremos por buscar carnada viva para después dirigirnos hacia nuestro destino; arrecifes o barcos hundidos, donde realizaremos la pesca del día utilizando como técnica el troleo o casting, el objetivo son especies medianas y grandes. Al final del día y después de haber cumplido con nuestro objetivo prepararemos un delicioso ceviche de los mismos peces capturados, el resto de la pesca se les arregla para que lleven a cocinar al lugar de su preferencia.