Descripción:
El estado de Guanajuato destaca por su deliciosa cajeta de Celaya, que puedes aprender a elaborar mediante las experiencias de Dulcelaya: taller de elaboración de cajeta, elaboración de cajeta y dorado de cajeta. ¡Ven a Celaya y diviértete cocinando delicioso!
Dorado de cajeta, una rica experiencia de Dulcelaya
Sumérgete en la historia gastronómica de esta bella ciudad con las actividades que organiza la fábrica de cajeta El Caballo sin Rival.
Los talleres de Dulcelaya no tienen límite de edad, pueden participar en ellos tanto chicos como grandes.
La cajeta se prepara con leche de cabra en cazos de cobre, donde se mezclan los ingredientes con un cucharon gigante. Es curioso observar este proceso artesanal, el cual la fábrica lleva más de cien años realizando.
Otras experiencias en Dulcelaya, la capital de la cajeta de Celaya
Además de las opciones para aprender a cocinar la cajeta tradicional de Celaya, Dulcelaya tiene otras dos experiencias atractivas, con las cuales empaparte de la cultura de esta región del país:
- Elaboración de juguetes tradicionales: cartonería y tablitas mágicas.
- Elaboración de gorditas y pacharela, comida típica de Celaya.
Horarios de atención
Si te interesa sumarte a alguno de los talleres, puedes comunicarte con la fábrica de cajeta de lunes a sábado de 9:00 AM a 9:00 PM (domingos de 10:00 AM a 7:00 PM) para conocer los horarios disponibles y cotizar el precio por participante.
Fotos: El Caballo sin Rival y Sectur Guanajuato.
