Es el lugar donde se cocina todo lo proveniente del enorme huerto; es la única manera de acercar a la gente para que tenga una probadita de lo que hace la chef Denisse Roa. Lo que no se recolecta del rancho se obtiene de la misma región. Zanahorias, rábanos, romero, granadas, tomates, berenjenas, chiles, una larga  lista de productos orgánicos que en minutos se convierten en una sopa verde del jardín, o un sándwich de camarón enchilado. No puedes salir de aquí sin el postre, te recomendamos el volcán de chocolate.