En la comunidad otomí El Pañhé se producen una gran cantidad de canastas. Por este motivo cada año, durante la fiesta de la Santa Cruz, se regalan más de 2 mil de ellas para realizar la tradicional “lluvia de canastas”. La fecha también es motivo del “juego del cortapollo”, un ritual agrícola donde los xitás o enmascarados sacrifican pollos, golpeándolos contra la espalda de los contrincantes y donde la sangre vertida en el suelo se convierte en una ofrenda de fertilidad a la madre tierra para que propicie buenas cosechas. Cuándo: 3 de mayo.