Museo del Café

El Museo del Café, en Tuxtla-Gutierrez, es un museo especializado en el cultivo del café. Asimismo, aspira a consolidar una conciencia social más responsable y leal sobre el consumo del café chiapaneco. No puedes dejar de visitar este increíble museo y descubrir el proceso que el café tiene en estas tierras.

Museo del Café

Se encuentra ubicado en una casa de 1913.Además, es un sitio comprometido con la divulgación de la cultura cafetalera en el estado. En sus tres salas también puedes aprender sobre el cultivo de los cafetos y la transformación de los granos, así como la comercialización de los mismos.

El primer espacio de exhibición, donde se cuentan los orígenes y la historia del café chiapaneco, está dedicado a Jerónimo Manchinelli. En el siglo XIX, este hombre fue le responsable de introducir varias plantas aromáticas al Soconusco.

La segunda sala examina la biología del cafeto, el ecosistema que lo rodea, la producción que se lleva a cabo en el país y también la atención que se pone a los cultivos orgánicos.

Además de ilustrar con máquinas el proceso que hace posible que un cerezo se convierta en café tostado, la última parte del museo exalta las propiedades del café. Un laboratorio de catación y una cafetería completan la visita.

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