En once hectáreas de una ladera calcárea en la sierra, surgen los viñedos de Shiraz, Cabernet Sauvignon y Merlot, Malbec y Pinot Noir.
La etiqueta lleva el perfil del Cerro de El Medio, una montaña que se levanta enfrente del viñedo. Alrededor del rancho crecen los cedros, una especie de conífera pequeña, los cuales le dan nombre al lugar y al vino.
Hay también abundantes pinos piñoneros y un bonito estanque duplica en su superficie la belleza de los viñedos.
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