
Actividad
Recorre las vinatas
Saborea el mezcal acompañado de queso Cotija.
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La serranía de Cotija es conocida por favorecer la producción del maguey; el clima y la vegetación le brindan un sabor único. Aquí hay varias comunidades como Plan del Cerro y Agua del Gallo dedicadas a la destilación del mezcal. Si las visitas, te encontrarás que en cada vinta el productor tiene su propia técnica, algunos le ponen frutas, otros hierbas aromáticas y unos más madera de pino.
En los últimos años, el mezcal junto con el queso Cotija se han vuelto el binomio perfecto.

Ubicación
Cotija de la Paz, Mich., México
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