Las brujitas son empanadas fritas rellenas de carne deshebrada, papas con queso o frijoles. Se espolvorean con sal. La receta pertenece a una sola familia y si así las nombraron es porque antes se vendían en los portales y “volaban”. Ahora pueden encontrarse en el Jardín Hidalgo 215, o en el número 115 de la calle Urribary. Otro platillo que no te puedes perder son los tacos de papel, que consisten en tortillas delgaditas, fritas con manteca, que se doblan llenas de papas con picadillo, frijoles, rajas con queso y carne deshebrada. Encima llevan repollo, crema y salsa. Búscalos en la calle Colegio Militar, al lado de la Plaza San Francisco.