Descripción:

Antes de entrar a Cuetzalan, en la comunidad El Cuichat, espera Reserva Azul. Se trata del proyecto de vida de Luis Enrique y Elsa Fernández, la pareja a quien debe visitarse se duerma o no en medio de sus 11 hectáreas de cafetales. Con ellos y los recorridos por su finca se conoce la forma en que el café se cultiva y procesa, los usos medicinales que tiene y las mágicas ideas que en torno a él han desarrollado los indígenas. Dónde Calle Principal Cuitchat s/n, El Cuitchat Lo que debes saber El lugar dispone de un par de cabañas y seis palafitos (casas de campaña con cama y terraza) con el propósito de que sus huéspedes escuchen lo que la naturaleza tiene que decir.