Conoce a Las Mujeres del Mezcal

Conoce el trabajo de las mujeres del mezcal y maravíllate del proceso de elaboración de esta bebida ancestral en Oaxaca.

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Ellas son Las Mujeres del Mezcal

Santa Catarina Minas es pueblo de origen minero. Sin embargo, desde hace mucho tiempo, se ha dedicado a la elaboración del mezcal de manera artesanal. Este proceso han pasado de generación en generación. Las Mujeres del Mezcal y Maguey de México son una organización compuesta por mujeres de varias partes de México, dedicadas y dispuestas a difundir la magia del mezcal. Con ellas podrás conocer el proceso de producción de esta bebida ancestral.

Una organización dedicada a la difusión de esta bebida espirituosa

Esta organización nace de la necesidad de fortalecer la cadena productiva en varios estados de la república. Estas mujeres se dedican a trabajar y promover diferentes ejes del proceso de elaboración del mezcal, desde la materia prima, hasta la promoción turística de las rutas mezcaleras en nuestro país.

¿Qué hacen Las Mujeres del Mezcal y Maguey de México?

Esta organización cuenta con toda la cadena productiva: desde maestras mezcaleras, mixólogas y viveros para la producción de agave, pasando por productoras de mezcal, envasadoras, comercializadoras, hasta restauranteras y difusoras de la cultura del mezcal.

Rutas mezcaleras y visitas guiadas

Oaxaca cuenta con diferentes rutas donde se ofrecen visitas guiadas a campos de agave, palenques, restaurantes específicos y mezcalerías. El propósito de estas actividades es que puedas conocer todo el proceso del mezcal ancestral y lo disfrutes desde el cultivo, hasta la mesa.

Tienen la ruta del Mezcal Minero, que recorre los pueblos de Santa Catarina Minas, San Dionisio Ocotlán y San Baltazar Chichicapam. Además de la ruta del Tobalá en Sola de Vega.

En Santa Catarina Minas existen palenques que producen mezcal de manera ancestral, y con ellas aprenderás todo el proceso y podrás recorrer los mejores puntos de la región.