Descripción:
Ellas son Las Mujeres del Mezcal
Santa Catarina Minas es pueblo de origen minero. Sin embargo, desde hace mucho tiempo, se ha dedicado a la elaboración del mezcal de manera artesanal. Este proceso han pasado de generación en generación. Las Mujeres del Mezcal y Maguey de México son una organización compuesta por mujeres de varias partes de México, dedicadas y dispuestas a difundir la magia del mezcal. Con ellas podrás conocer el proceso de producción de esta bebida ancestral.
Una organización dedicada a la difusión de esta bebida espirituosa
Esta organización nace de la necesidad de fortalecer la cadena productiva en varios estados de la república. Estas mujeres se dedican a trabajar y promover diferentes ejes del proceso de elaboración del mezcal, desde la materia prima, hasta la promoción turística de las rutas mezcaleras en nuestro país.
¿Qué hacen Las Mujeres del Mezcal y Maguey de México?
Esta organización cuenta con toda la cadena productiva: desde maestras mezcaleras, mixólogas y viveros para la producción de agave, pasando por productoras de mezcal, envasadoras, comercializadoras, hasta restauranteras y difusoras de la cultura del mezcal.
Rutas mezcaleras y visitas guiadas
Oaxaca cuenta con diferentes rutas donde se ofrecen visitas guiadas a campos de agave, palenques, restaurantes específicos y mezcalerías. El propósito de estas actividades es que puedas conocer todo el proceso del mezcal ancestral y lo disfrutes desde el cultivo, hasta la mesa.
Tienen la ruta del Mezcal Minero, que recorre los pueblos de Santa Catarina Minas, San Dionisio Ocotlán y San Baltazar Chichicapam. Además de la ruta del Tobalá en Sola de Vega.
En Santa Catarina Minas existen palenques que producen mezcal de manera ancestral, y con ellas aprenderás todo el proceso y podrás recorrer los mejores puntos de la región.
Actividades en Santa Catarina Minas y sus alrededores
- Visita el Palenque Real de Minas
- Muy cerca puedes admirar el Ex Convento de Santo Domingo
- Recorre sus pueblos aledaños como San Martín Tilcajete, Teotitlán del Valle y San Bartolo Coyotepec
- Prueba el mezcal ancestral del Palenque del Doctor
