Conoce la elaboración del queso Cotija 

Descubre la magia de su proceso de la mano de sus productores.

Conoce la elaboración del queso Cotija 

Descubre la magia de su proceso de la mano de sus productores.

Camina por las calles de este Pueblo Mágico y si lo visitas durante los meses de julio a septiembre,  contacta con algún productor de queso para ver cómo es el proceso de hacerlo. ¿Sabías que se necesitan 200 litros de leche para hacer 30 kilos de queso y su añejamiento es entre 100 y 365 días? 

Cultural

Familiar

Gastronomía

Ubicación

Cotija de la Paz, Mich., México